Inauguré en 1912, le Ritz-Carlton Montréal a toujours incarné le raffinement et l'élégance. En juin 2008, l'hôtel a fermé ses portes pour amorcer un vaste projet de rénovation qui s'échelonnera jusqu'en mars 2012. L'hôtel comptera 130 chambres luxueuses dont 31 suites, neuf salles de réunions et de réceptions ainsi que 46 condos-résidences.
L'hôtel accueillera deux prestigieux locataires Tiffany & co et Maison Boulud. La première boutique Tiffany & co en sol montréalais disposera de 200 mètres carrés pour étaler ses luxueuses créations. Quant à la Maison Boulud, elle sera le reflet de la couleur gastronomique de Montréal. Le chef de renommée mondiale Daniel Boulud y déploiera son génie culinaire dans des menus saisonniers qui feront la part belle aux produits du terroir.
