À Uzès, petite ville ancienne située près du Pont du Gard, la fête de la truffe commence en fin de journée le samedi 17 janvier par un apéro accompagné de brandade truffée, dans la cour de l’ancien évêché, et se poursuit par un dîner gastronomique 100% truffes, élaboré par les grands chefs étoilés du Gard, servi dans la grande salle de l'ancien évêché.
La fête se continuera ensuite toute la journée du dimanche avec une messe de la truffe à la cathédrale et, sur la sur la magnifique Place aux Herbes, on pourra acheter et déguster des truffes et des produits truffés. Également au programme, un concours de préparations culinaires et des démonstrations de cavage C’est l’occasion rêvée d’en apprendre plus sur la culture de ce champignon...magique!
À l’heure du lunch, on pourra goûter à la brouillade géante aux truffes, offerte par l’Office de tourisme qui proposera ensuite une visite guidée de la ville.
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