Avec son feuillage argenté, son tronc noueux et ses rameaux puissants, l’olivier pimente les paysages du Vaucluse. Pour permettre aux visiteurs de mieux connaître cet arbre indissociable des paysages de Provence, onze moulins de la région ont choisi de travailler ensemble pour bâtir onze itinéraires promenades d’une journée.
L’automne est installé, une douce lumière filtre au travers des branchages, les olives se colorent de brun puis de noir. Novembre sonne leur maturité. C’est la saison des olivades. Les vergers s’animent et on s’active pour apporter les olives au moulin. En cette période d’intense activité, du Mont Ventoux au Luberon, les mouliniers ouvrent leur porte.Ils vont même au-delà. Chaque moulin a mis au point des itinéraires et dispose de sa brochure où figurent balades à pied, à vélo ou en voiture, toujours agrémentées de points de visites avec carte et lecture de paysage. Villages, oliveraies, artisans et paysages agricoles se dévoilent ainsi au rythme de chacun.
Un véritable petit guide qui mentionne également les bonnes tables signataires de la charte d’utilisation des huiles d’olive de Vaucluse.
Itinéraires et brochures téléchargeables sur www.provenceguide.com/
| Moulins participants : Luberon . Moulin St Augustin à Oppede . Moulin du Pays d’Aigues à La Bastidonne . Moulin du Clos des Jeannons à Gordes www.huile-provence.com . Moulin Dauphin à Cucuron www.moulin-dauphin.com . Moulin Jullien à St Saturnin d’Apt www.moulin-huile-jullien.com . Moulin Mathieu à Opede www.moulin-mathieu.com . Moulin du Vieux Château à Merindol . Moulin Bastide Galon à Cucuron . Moulin du Comtat à Caromb www.moulinducomtat.com . Moulin La Balméenne à Beaumes-de-Venise www.labalmeenne.fr . Moulin La Colombe à Malemort du Comtat |
| À l’agenda : .Tous les dimanches de novembre de 13h30 à 17h, ramassage et pressage des olives à la ferme de l’Oiselet à Sarrians et petit cours de cuisine (tapenade, cake aux olives, fougasse à l’huile…) Sur réservation :www.oiselet.com - Vendredi 28 novembre 9h30, initiation à la cueillette des olives et accueil au moulin à Beaumes de Venise. Vidéo sur le pressage. Gratuit. - Samedi 29 novembre 2008 : journée « portes ouvertes » dans 8 moulins à huile de Vaucluse. |
