La scène culinaire montréalaise est en pleine ébullition et attire plus que jamais les épicuriens, gastronomes et foodies du monde entier. Philippe Mollé, expert bien connu du milieu culinaire montréalais, chroniqueur gastronomique au Devoir et à Radio-Canada lance l'édition 2015 de son guide acclamé, Le Montréal Gourmand. Il nous fait profiter une fois de plus de son expérience et de son goût aiguisé en nous dévoilant ses plus agréables surprises de l'année... et ses plus grandes déceptions!
Un format pratique, des listes thématiques et des coups de coeur
Le Montréal gourmand de Philippe Mollé 2015 invite à la déambulation gourmande dans tous les quartiers de Montréal, mais aussi sur la Rive-Sud et la Rive-Nord. Petit et léger, il se glisse facilement dans une poche ou un sac. Le nombreuses listes thématiques en début d'ouvrage permettent de trouver aisément le meilleur choix pour un repas en tête-à-tête, un repas d'affaires ou encore pour une ambiance branchée. Les restaurants sont répertoriés par types de cuisine, mais les gourmets peuvent aussi choisir parmi un classement des meilleures caves à vin, des plus beaux décors, des plus belles terrasses ou encore parmi les toques et les coups de cœur de Philippe Mollé.
140 restaurants, 80 adresses gourmandes et bien plus encore !
Le Montréal gourmand de Philippe Mollé 2015 recense 140 restaurants dont la cuisine, la carte et le service sont judicieusement commentés par ce chroniqueur culinaire aguerri. « Ces établissements sont chargés, en plus de nous nourrir, de nous procurer du plaisir. Le décor, la qualité de la cuisine et la sélection des vins sont des éléments essentiels dans mes choix, mais l’originalité et la créativité de l’expérience gustative et le dosage de la musique peuvent aussi me séduire. »
Philippe Mollé partage aussi généreusement ses découvertes gourmandes du Grand Montréal: marchés et épiceries fines d’exception, boucheries et poissonneries remarquables, pâtisseries et boulangeries irrésistibles, chocolateries décadentes. De quoi satisfaire tous les palais! Et puisqu'on ne peut tout de même pas aller au restaurant tous les soirs, l’auteur propose aussi 10 recettes avec accords des vins, 10 vins à déguster, ainsi que ses 10 huiles d'olive préférées.
Des cartes et index pour se repérer en un coup d'oeil
Le Montréal gourmand de Philippe Mollé 2015 contient des index pour se repérer facilement, ainsi qu’un cahier de plans de quartiers qui permettent de localiser toutes les adresses décrites, et d’ainsi construire ses propres itinéraires gourmands: un guide de référence à garder à portée de la main, pour un souper improvisé, une grande occasion ou une virée gourmande dans les différents quartiers de Montréal.
