Capitale de l’Allemagne, Berlin est également une capitale gastronomique comme en témoigne le nombre impressionnant de ses restaurants étoilés Michelin, pour un total de 26 étoiles, soit six de plus que l’année dernière.
Six nouvelles étoiles pour la gastronomie berlinoise
Le chef Sebastian Frank du restaurant Horváth dans le quartier Kreuzberg, a obtenu sa seconde étoile, alors que Facil, Fischers Fritz, Lorenz Adlon Esszimmer, Reinstoff et Tim Raue, gardaient leurs deux étoiles.
Cinq restaurants berlinois ont gagné leur première étoile : Nobelhart & Schmutzig, et Richard, dans Kreuzberg, Semmler et Bieberbau, dans le quartier Wilmersdorf, et Bandol sur Mer dans Berlin-Mitte.
Les doublement étoilés de Berlin:
- Newly awarded 2nd star: Horváth www.restaurant-horvath.de
- Facil: www.facil.de
- Fischers Fritz: www.fischersfritzberlin.com
- Lorenz Adlon Esszimmer: www.lorenzadlon-esszimmer.de
- Reinstoff: www.reinstoff.eu
- Tim Raue: www.tim-raue.com
Les une étoile :
- Bandol sur Mer www.bandolsurmer.de
- Bieberbau www.bieberbau-berlin.de
- Nobelhart & Schmutzig www.nobelhartundschmutzig.com
- Richard www.restaurant-richard.de
- Semmler www.kochkunst-ereignisse.de
- 5 – Cinco by Paco Pérez: www.5-cinco.com
- First Floor: www.firstfloor.palace.de
- Frühsammers Restaurant: fruehsammers-restaurant.jimdo.com
- Hugos: www.hugos-restaurant.de
- Les Solistes by Pierre Gagnaire: www.waldorfastoriaberlin.com/deu/Restaurants-Lounges/Les-Soliste
- Pauly Saal: paulysaal.com/
- Skykitchen: www.skykitchen.berlin/home.html
- VAU: www.vau-berlin.de
- Weinbar Rutz: www.weinbar-rutz.de
