Les deux nouveaux guides 2009 de la Fédération Internationale des Logis, auparavant connus comme Logis de France, Guide International des Logis et Sélection Logis viennent de paraître. Ils affichent de nouveaux formats, de nouveaux critères pour évaluer la qualité de la restauration avec des pictogrammes "cocottes", et une nouvelle catégorie Premium pour les Logis d’Exception.
Le Guide international des Logis 2009 recense plus 3 000 établissements en France, en Allemagne, en Belgique, au Grand Duché de Luxembourg et en Italie. Pour trouver un établissement, il suffit de repérer le classement de qualité allant de une à trois cheminées Par ailleurs, ce même guide présente une nouvelle classification en valorisant la restauration par 4 catégories : une cocotte (cuisine généreuse), deux cocottes (cuisine gourmande), trois cocottes (table gastronomique) et Table Distinguée (table reconnue dans l’année par le Guide Michelin, le Bottin Gourmand ou le Gault et Millau).
Le guide Sélection Logis 2009 propose par ailleurs 300 établissements qui se distinguent par leur situation, dans un environnement paisible et verdoyant, ou par leur architecture. Chaque établissement répond en effet aux critères des offres thématiques "Caractère" ou "Nature & Silence".
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