Septembre approche déjà et commencera bientôt le ballet des vendangeurs, et celui des tracteurs qui vont et viennent de la cave au vignoble.?C'est le moment de s'immerger dans la frénésie des vendanges, pour quelques heures seulement : taille et tri des raisins dans la vigne, vinification dans la cave, déjeuner avec les vignerons... de quoi avoir, pendant une journée, la sensation unique d'appartenir au monde du vin...
Voici une sélection de caves qui proposent des séjours ou des journées vendanges dans le Vaucluse:
Domaine de Beauvalcinte - Suzette
Les 11 et 18 septembre 2011. ?Sur ce domaine en agriculture biologique, vous apprendrez à reconnaître les cépages (7 sur la propriété) et à déterminer les dates de vendange en dégustant les baies.Vous participerez au pressurage et dégusterez les jus de presse des différents cépages, puis partagerez le repas des vendangeurs. En définitive, vous découvrirez le secret d'un bon millésime ! De 9h30 à 16h.?Tarif 2011: 45EUR/personne.
Domaine Armand - Cairanne
Tous les jours de septembre à octobre sauf dimanche ( inscription à partir du 20 août 2011. Dates de début et fin de vendanges à confirmer)?" Découverte exceptionnelle des secrets du vin, du raisin à la bouteille, un voyage au coeur d'une cave en effervescence ! "?Un programme organisé par Céline Viany, sommelière, avec visite du vignoble à la rencontre des vendangeurs, visite de la cave à l'arrivée de la vendange, dégustation des vins du domaine, présentation et explications des différents procédés de fabrication (éraflage, foulage, macération, fermentation ...), dégustation du jus de raisin fermenté (brut de cuve) . ?Déjeuner au bistrot à vin " Le Tourne aux Verres" à Cairanne. ?Langues : F/GB?Tarifs 2011 : ?- 110 EUR/personne avec repas, transport au départ d'Orange ou Mornas compris (départ 9h30). De 4 à 6 personnes.?- 90 EUR/personne avec repas, sans transport. 15 personnes maximum.
www.degustation-levinalabouche.com
Gigondas - La Cave
Du lundi au vendredi en septembre (tel. pour les dates précises)?8h30 à 17h. Accueil avec café et viennoiserie. Vendange au sécateur chez un vigneron de l'appellation,? déjeuner au restaurant-vigneron de la cave avec «accords Mets et Vins du terroirs» autour du menu «Petit Civet», un repas original, raffiné, haut en couleurs. ?Visite de cave et explications sur l' élaboration des vins. Départ depuis le quai de réception de la vendange jusqu'à la cave de vinification, zone «Elevage», chai, et zone «Embouteillage. Rendez-vous au caveau en passant par la «vigne centenaire», et, pour ceux qui le souhaitent,dégustations complémentaires...?Tarif 2011 : de 60 à 95 EUR/pers. (tarif dégressif en fonction du nombre de participants)?Sur réservation au moins 1 semaine à l'avance.?De 4 à 10 personnes.
Balma Venitia - Cave de Beaumes de Venise
Les samedis 10,17 septembre et le 1er octobre 2011. À partir de 9h30, faites partie de la joyeuse équipe de vendangeurs des Vignerons de Beaumes de Venise, pour vivre la vendange , comprendre le travail de la vigne et différencier les cépages. Après une matinée de récolte, le buffet provençal vous sera servi dans la cave des vignerons à l'Espace Terroir. L'après-midi se déroulera à la cave pour voir comment s'élaborent le fameux muscat et le rouge et quelles en sont leurs particularités.... ?Tarif 2011 : 25 EUR/pers., déjeuner compris. Minimum 8 personnes.
Séjour au Domaine des Grands Devers - Valréas
2 jours / 1 nuit?De début septembre à mi-octobre 2011. Sur réservation.
Participation aux vendanges à partir de 2 personnes. Le forfait comprend une nuitée en chambre d'hôtes 3 épis, en chambre double avec petit déjeuner, la participation aux vendanges, le déjeuner et le dîner, vins compris, le travail de vinification à la cave. ?Tarif 2011 : 132 EUR/pers.
Château Pesquié - Mormoiron
Dates sur demande à partir de la mi-septembre. Une journée pour expliquer de manière ludique et interactive le trajet de la grappe de raisin au vin fini en sensibilisant plus particulièrement aux multiples facettes du métier de vigneron. De 9h à 16h, explications sur les terroirs, les cépages, dégustations de jus et de vins, mise en pratique, et visite de chais avec Paul Chaudière, vigneron et propriétaire du Château Pesquié. Pique-nique vigneron?Conditions : par groupe constitué minimum de 10 personnes et maximum de 20 personnes. ?Tarif 2011 : 70 EUR/pers, la journée comprenant le déjeuner.
Château de Clapier - Mirabeau (Luberon)
Samedi 1er octobre 2011
Fête des vendanges pour tous publics avec animations, visites des anciennes caves datant de 1880, démonstration de la cueillette, balades en calèche....?Déjeuner sur place sur réservation.?Tarif 2011 : 25EUR (à confirmer).
Domaine de la Bastide Jourdan- Bollène
A partir de début septembre et sur rv?Vous êtes accueillis sur le domaine pour assister aux vendanges manuelles et participer de façon ludique à la récolte. Sur le sentier oenotouristique balisé , vous apprenez à reconnaitre les cépages. A la cave, vous assistez à la réception des vendanges et au travail de vinification. Et si vous êtes perspicace, vous pouvez bénéficier de réductions cumulées sur vos achats éventuels en répondant bien aux questions d'un petit quizz!?Gratuit. ?Langue : F
Domaine Boisson - Cairanne
Du 10 septembre au 5 octobre 2011 (environ) sur rendez-vous. Une journée pour assister au travail dans les vignes et la cave avec dégustation.?Tarif 2011 : 10EUR/personne à partir de 2 personnes.
Photo: CGrilhe-InterRhone
