Après Ambiances des Caraïbes et Ambiances urbaines d'Europe, la journaliste Carolyne Parent réunit ses plus délicieuses trouvailles exotiques dans Ambiances d'Asie, le troisième ouvrage de la collection Tchin-Tchin! chez Guy Saint-Jean.
Corée du Sud, Japon, Philippines, Hong-Kong, Chine, Viêtnam, Singapour, Malaisie, Thaïlande et Inde, l'auteure a récolté une cinquantaine de recettes de bouchées gourmandes, de cocktails et de «mocktails» (sans alcool) issus des traditions locales de chaque pays visité. Parfumés à la citronnelle, à la coriandre ou au gingembre, ces plats surprenants sont simples à préparer et contiennent des ingrédients facilement accessibles. De plus, pour présenter chaque destination, la journaliste partage ses secrets et ses découvertes culturelles.
Pour rêver de rizières et cuisiner... baguettes en l'air!
