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Fooding : Les restaurants primés à Paris


Le mouvement français Fooding, contraction de deux mots anglais, food (nourriture) et feeling (sentiment), a récompensé lundi 14 novembre six établissements parisiens. Il s'agit de Chatomat (20e), Frenchie bar à vins (2e), Au Passage (11e), Septime (11e), L'Agapé Substance (6e), et Le Pantruche (9e).

L'objectif du Bureau du Fooding est de se défaire des conventions traditionnelles de la cuisine pour donner la possibilité aux chefs de s'émanciper plus librement.

Fooding 2011 de la meilleure table : ?Restaurant Chatomat 6, rue Victor Letalle Paris 20e

Fooding 2011 du meilleur bar à vins :? Restaurant Frenchie bar à vins 6, rue du Nil Paris 2e

Fooding d'amour 2011 :? Restaurant Au Passage 1 bis, passage Saint-Sébastien Paris 11e

Fooding d'honneur 2011 :? Restaurant Septime 80, rue de Charonne Paris 11e

Fooding 2011 du meilleur « régalez-vous ! » :? Restaurant L'Agapé Substance 66, rue Mazarine Paris 6e

Fooding 2011 du meilleur bistrot :? Restaurant Le Pantruche 3, rue Victor Massé Paris 9e?ex-æquo avec le Restaurant Le Grain de sel à Marseille.

Le Guide des meilleurs restaurants selon Le Fooding vient de paraître.

www.lefooding.com

Ça donne envie de voler vers Paris

Source: evous

Louise Gaboury