Alain Ducasse et son équipe ont collectionné depuis 10 ans plus de 500 hôtels de charme et tables remarquables qui défendent un certain art de vivre et une hospitalité contemporaine mêlant passé et avenir, élégance et spontanéité.
Avec 59 nouvelles adresses cette année, la collection compte aujourd'hui 530 lieux d'exception. Parmi les nouveaux, le Domaine des étangs et ses six métairies attendent, en Charente, et le Pavillon des Lettres, à Paris, tout nouveau et premier hôtel littéraire de la capitale française. Deux nouvelles destinations font leur entrée dans la
famille des Châteaux & Hôtels Collection : l'Autriche avec la chaleureuse demeure Der Berghof, située à Lech am Arlberg, connu pour son vaste domaine skiable, et l'île de la Réunion, avec deux adresses les pieds dans l'eau, dont le Grand Hôtel qui allie tradition créole et modernité.
Par ailleurs, les parfums du Maroc se font plus présents depuis Marrakech grâce à l'arrivée des Jardins de la Médine, ancien palais princier, et depuis Casablanca grâce à l'ouverture de l'Art Palace & Spa. Les Châteaux & Hôtels Collection sont présents en France, en Espagne, en Italie, au Luxembourg, en Suisse, en Autriche, au Maroc et à La Réunion.
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