Comme tous les ans, 25 grandes tables de la gastronomie française célèbreront la Saint-Valentin autour du Grand crû Château Calon Ségur, un Saint-Estèphe 3ème cru classé dont l’étiquette s’orne d’un coeur.
On doit cette fantaisie symbolique au Marquis de Ségur, qui, au XVIIe siècle, fit graver un cœur sur le fronton du chai XVIII de Calon, son vin passion. Aujourd'hui, l'étiquette du château Calon-Ségur, grand cru de Saint-Estèphe, dans le Bordelais, affiche toujours ce témoignage d'éternelle affection.
Le Château Calon Ségur s’associe chaque année à de grands restaurants pour permettre aux amoureux de déguster des plats accompagnés du Grand crû un un gage supplémentaire de complicité et de privilège.
À Paris, dix restaurants participeront à l’événement : Le Plaza Athénée, Guy Savoy, La Tour d’Argent, Lasserre, Le Cinq au Four Seasons Georges V, Le Jules Verne, Ledoyen, Les Ambassadeurs au Crillon et Pierre Gagnaire.
Quinze restaurants de province accompagneront aussi leurs menus de la Saint-Valentin du célèbre crû. L’Assiette Champenoise (Reims, Marne), Au Crocodile (Strasbourg, Bas-Rhin), Arnsbourg (Baerenthal, Moselle), le Jardin des Sens (Montpellier, Hérault), l’Amphitryon (Coudray, Eure-et-Loir), Le Rive Gauche (Tours, Indre-et-Loire), La Réserve de Beaulieu (Beaulieu-sur-Mer, Alpes-Maritimes), La Bonne Etape (Château Arnoux, Alpes-de-Haute-Provence), Flocons de Sel (Megève, Haute-Savoie), Le Jofe (Lyon, Rhône), Fantin Latour (Grenoble, Isère), Maison Pic (Valence, Drôme), l’Hostellerie de Plaisance (Saint Emilion, Gironde), Le Prince Noir (Lormont, Gironde), Michel Sarran (Toulouse, Haute-Garonne) et Michel Trama (Puymirol, Lot-et-Garonne) ont concocté des menus à déguster avec du Château Calon Ségur.
