Les Cafés de Pays sont des lieux conviviaux, animés par des hommes et des femmes qui veulent faire de leur établissement une vitrine de leur territoire.
Dans les cafés de pays, le cafetier devient un ambassadeur de son pays, en transformant son établissement en lieu de promotion des productions locales, espace de diffusion culturelle et relais d'information touristique. Le cafetier contribue à l'amélioration de la qualité de l'accueil en offrant une information touristique dans les communes et favorise la rencontre entre la population locale et les clientèles touristiques en proposant des animations culturelles.
Les Cafés de Pays en fête
Du 27 octobre au 2 novembre 2008), des spectacles de musiques, théâtre, exposition, débats, contes, démonstration d'artisans... sont programmés dans le cadre de « Cafés de Pays en fête » dans les régions Aquitaine, Bretagne, Languedoc Roussillon et Normandie.
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