Véritable consécration à la tradition et à la modernité, la Bûche de Noël 150 Ans Monte-Carlo SBM revêt un manteau de velours doré et révèle des lignes épurées d'un design original et chocolaté aux couleurs des 150 ans Monte-Carlo SBM. Cette création inédite sublime les saveurs locales authentiques de la saison, qui en parfaite association à un jeu surprenant de textures, révèlent un parfum doux d'un Noël véritable façon Riviera.
Sa base est constituée d'un biscuit aux noisettes torréfiées du Piémont, sur lequel vient se poser finement un croustillant praliné aux zestes de citrons de Menton, dont le parfum apporte une délicate fraîcheur. Au coeur, une crème de citrons de Menton mariée à une mousse légère de vanille de Tahiti aux effluves de mandarines de Menton. Enfin, un velours scintillant façon macaron à la feuille d'or enrobe la bûche, saupoudrée de la magie des 150 ans Monte-Carlo SBM.
La Bûche 150 Ans Monte-Carlo SBM sera disponible du 8 au 31 décembre 2013, sur réservation 48h à l'avance (T. (00377) 98 06 40 00) au prix de 85 euros (6 personnes). Elle se décline également en format individuel à découvrir sur place.
