Du 4 mai jusqu'au début de l'automne, le restaurant La Terrasse invite à une pause gourmande en plein air avec une carte originale signée de la chef japonaise Fumiko Kono et du pâtissier Pierre Hermé. Niché sur le toit du grand magasin, le restaurant, aménagé par Patrick Jouin et Sanjit Manku, offre à une soixantaine de convives une vue panoramique sur les toits et monuments de Paris.
La chef
Le parcours de Fumiko Kono, jeune chef de 40 ans, est prestigieux. Diplômée en arts littéraires de l'université Seijo à Tokyo, elle apprend le français en 1993 en intégrant l'université Paris IV-Panthéon-Sorbonne. Dès 1995, la cuisine devient sa priorité et elle sort major de la promotion 1996 de l'École du Cordon Bleu... Elle travaille ensuite avec Alain Passard (seconde de cuisine à L'Arpège). Devenue Chef chez Fauchon en 2005, Fumiko vit ensuite entre New York et Tokyo. Depuis septembre 2009, elle donne des cours dans la nouvelle école de cuisine d'Alain Ducasse. Elle a publié un livre de créations culinaires de tradition française teintée d'Orient La Cuisine de Fumiko, chez Albin Michel.
Le concept design
Signée Patrick Jouin et Sanjit Manku, l'ambiance est contemporaine, décontractée mais élégante, gaie et calme,
sous l'ombre protectrice d'une grande toile et sur un parquet foncé qui rappelle les vacances...avec un mobilier écru et muscade au style épuré pour profiter pleinement du soleil et du paysage unique depuis le long comptoir ou plus intimement sur des tables duo.
La Carte : originale, légère et abordable
La carte 2011 de La Terrasse mélange toujours avec élégance et modernité , textures et saveurs ; en voici une sélection gourmande... Au menu, des surprises salées et fraîches entre 10 EUR et 14 EUR, des plats chauds entre 15 EUR et 20 EUR et des desserts entre 4.80 EUR et 12 EUR. La terrasse sert également le thé en après-midi, à partir de 18 euros.
Ouvert du lundi au samedi, de 12h à 18h. Réservations : 01 73 71 90 50
