Du 14 au 23 septembre, le Grand Palais accueillera la Biennale des Antiquaires. Pour l'occasion, « Le Salon d'Honneur », entièrement rénové, rouvrira ses portes après plus de soixante- dix années de fermeture.
Mieux, un restaurant éphémère sera le coeur « gastronomique » de cet évènement. L'occasion pour les Grands Chefs Relais & Châteaux de se retrouver une nouvelle fois et y exprimer leur art de la haute gastronomie dans un lieu unique. Chaque jour, à midi comme les soirs de nocturne, un Grand Chef Relais & Châteaux proposera un nouveau menu exclusif qui sera mis en oeuvre avec la collaboration de Potel et Chabot. Un Dîner de Gala concocté par Michel Guérard (Les Prés d'Eugénie Michel Guérard, Eugénie-les-Bains) lancera l'ouverture de cette manifestation incontournable.
Programme : Michel Roth (Le Ritz, Paris) - vendredi 14 septembre Jean-André Charial (Oustau de Baumanière, Les Baux-de-Provence) - samedi 15 septembre Jacques Chibois (La Bastide Saint-Antoine, Grasse) - dimanche 16 septembre Jean-Michel Lorain (La Côte Saint Jacques & Spa, Joigny) - lundi 17 septembre Patrick Henriroux (La Pyramide, Vienne) - mardi 18 septembre Guy Martin (Le Grand Véfour, Paris) - mercredi 19 septembre Michel Rostang (Michel Rostang Restaurant) - jeudi 20 septembre Davy Tissot (Villa Florentine, Lyon) - vendredi 21 septembre César Troisgros (Maison Troisgros, Roanne) - samedi 22 septembre Édouard Loubet (Bastide de Capelongue, Bonnieux en Provence) - dimanche 23 septembre.
