Numéro 48 - Rentrer... pour mieux repartir!
Septembre 2012
Dossier
Saveurs du Val d’Aoste
Cette petite région italienne nichée entre le Mont Blanc, le Grand Paradis, le Cervin et le massif du Mont Rose, jouit d'une riche tradition agricole. La production agricole est tributaire de la géographie et du climat. Montagne oblige, les produits dérivant de l'élevage dominent le menu, ce qui n'exclut pas une production agricole variée. Pour manger local, le choix ne manque pas : fromages, viandes et charcuteries, pains, fruits, miels, pommes de terre, herbes et légumes, sans oublier le vin et l'eau-de-vie.
Trieste, pas tout à fait l’Italie, pas vraiment ailleurs…
Il y a un peu de Prague ici, et aussi un peu de Vienne, pourtant nous sommes bien en Italie, à Trieste, cette ville pratiquement entourée par la Slovénie. Il y a un je ne sais quoi dans l'architecture, dans l'allure des Triestins et dans la cuisine, qui rappelle l'Europe centrale.
Actualités
Le vélo en libre-service dans les capitales européennes
La pratique est de plus en plus répandue en Europe. Des dizaines de ville en France, en Espagne, en Italie, ou encore en Allemagne, permettent à leurs habitants de partager des vélos mis à disposition par la mairie. L'objectif de ces projets est de réduire le trafic et la pollution des villes, de plus en plus bruyantes et bouchées. Quinze capitales européennes offrent un système de vélo en libre-service plus ou moins développé et efficace.
Au banc d’essai : le Carlton à New York
Idéalement situé au coeur de la Grosse Pomme, dans Midtown, sur Madison, le Carlton permet aux marcheurs urbains de parcourir la ville à pied en tous les sens. J'en ai fait l'expérience en marchant d'un côté jusqu'à Soho et Meatpacking District et Central Park de l'autre. Times Square est à deux pas et l'extrémité nord de la High Line, à peine plus loin.
48 heures à New York
Deux jours à New York, c'est peu, mais ça vous redonne de l'énergie ! Cette fois-ci j'ai mis l'accent sur la gourmandise... et la marche!
Agenda
Restaurant éphémère des Grands Chefs Relais & Châteaux à la Biennale des Antiquaires
Du 14 au 23 septembre, le Grand Palais accueillera la Biennale des Antiquaires. Pour l'occasion, « Le Salon d'Honneur », entièrement rénové, rouvrira ses portes après plus de soixante- dix années de fermeture.
Presse
Tendances vacances du côté des Français…
Ils partent de plus en plus à la dernière minute, en tentant de profiter des séjours à prix cassés avec des rabais parfois très importants. La durée du séjour est en baisse ; la multiplication des offres de week-ends prolongés en témoignent. Ceux qui prennent leur voiture, vont moins loin privilégiant le tourisme régional. Ceux qui le peuvent (retraités, personnes sans enfants) préfèrent partir en juin ou en septembre, pour profiter de séjours à prix réduits.
