Ristorante Massimo d'Azeglio, le restaurant de l'hôtel du même nom, un des quatre hôtels Bettoja de Rome rejoint le club sélect des commerces historiques de Rome. Situés dans le centre de la capitale italienne, ces commerces historiques font partie du patrimoine de la ville. On trouve souvent en ces lieux des meubles originaux, des enseignes ou des éléments d'une autre époque qui ont un certain intérêt architectural.
L'histoire du Ristorante Massimo d'Azeglio commence en 1875 quand Maurizio Bettoja achète le rez-de-chaussée de l'édifice qui comprenait déjà un restaurant bien établi, une cave à vins et quelques boutiques. Depuis plus d'un siècle, la famille Bettoja gère ce restaurant qui est devenu une des bonnes tables de Rome, un lieu où la cuisine traditionnelle règne en maître.
Le Ristorante Massimo d'Azeglio est bien entouré sur la liste des commerces historiques de Rome avec notamment la prestigieuse enseigne Bulgari, le glacier Giolitti, et l'Antico Caffè Greco.
Pour en savoir plus sur les commerces historiques de Rome : www.turismoroma.it/cosa-fare/negozi-storici
