25 juillet 2008
Parfumés à la truffe, diamant noir de la gastronomie française, œufs, pommes de terre et pâtes se transforment en plats de rois. Responsable de ce petit miracle, l’odoriférante tuber melanosporum pousse sous terre au pied de certaines espèces de chênes, principalement dans la Drôme et le Vaucluse. Lire la suite →
25 juillet 2008
La silhouette de verre et d'acier du luxueux hôtel Gansevoort domine le Meatpacking District. Composé surtout d'entrepôts de briques convertis en restaurants branchés et en boutiques de designers, le quartier abrite toujours les activités d'un certain nombre de grossistes en viande qui s'y sont installés dans la première moitié du XXe siècle. Lire la suite →
25 juillet 2008
Interhome, une compagnie suisse fondée il y a 40 ans dispose de 20 000 unités d'habitations à louer dans une douzaine de pays européens, dont 5 000 en France et plus d'une centaine à Paris. Les trois appartements parisiens que j'ai visités au début de mars avaient chacun leur cachet. Lire la suite →
25 juillet 2008
Ouvert il y a presque un an, le Fouquet's Barrière, septième étoile au firmament des palaces parisiens se distingue par sa situation unique sur les Champs-Élysées. Son arrivée remarquée a créé une petite commotion dans la ville-lumière où aucun nouveau palace n'avait vu le jour depuis 80 ans. Lire la suite →
25 juillet 2008
La route des spas de VIA Rail propose un doux voyage au pays de la lenteur et du bien-être. Pourquoi se presser, s'énerver inutilement dans la circulation et se taper des kilomètres d'autoroute quand le but ultime est de relaxer et de se faire dorloter?
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25 juillet 2008
Logés dans des bâtiments anciens voire historiques, ils dominent de vastes pelouses ou de gracieux paysages. S’ils ignoraient ostensiblement le progrès il n’y a pas si longtemps, ils adoptent maintenant allègrement télés à écran plat, Internet sans fil et stations d’accueil pour ipod. Malgré ces quelques concessions à la vie moderne et un parti pris pour le luxe, les typiques Bed & Breakfast de la Nouvelle-Angleterre n’ont pas vendu leur âme au diable… Lire la suite →
24 juillet 2008
On débite de moins en moins de viande dans ce coin du West side de Manhattan. Maintenant les bouchers, installés ici dans la première moitié du XXe siècle, doivent composer avec la clientèle branchée des boutiques et des restaurants. Meatpacking District, aussi connu sous le nom de Gansevoort Market, un quadrilatère biscornu délimité par Hudson, Gansevoort et les11e avenue et 15e rue, a été désigné arrondissement historique par le New York City Landmarks Preservation Commission en septembre 2003. Lire la suite →
9 avril 2006
L'idée est sympathique. On nous propose de visiter une ville autrement que dans un bus bondé où un haut-parleur défile en cinq langues les attraits d'une ville pour un auditoire hétéroclite dont la tête oscille docilement de la droite pour admirer l'incontournable musée untel, à la gauche pour s'émerveiller devant l'historique église machin.
L'alternative? Un service de guides non professionnels bénévoles recrutés par des organismes affiliés à Global Greeter parmi les résidents locaux les plus enthousiastes et les plus amoureux de leur ville ou de leur quartier. Pour le moment, on trouve des « greeters » à New York, Buenos Aires, Toronto, Chicago, Houston, Fairbanks, Adelaide et Melbourne. Lire la suite →
16 mars 2006
Au temps des Fêtes, les princières résidences d'été de Newport se transforment en monuments à la gloire de Noël. Ces joyaux peuvent briller de tous leurs feux maintenant qu'une foule plus discrète a remplacé la cohue de l'été. Lire la suite →
16 mars 2006
Dans les «factory outlets» de la Nouvelle-Angleterre, la chasse aux aubaines fait partie de la routine des jours gris, à la mer comme à la montagne. Lire la suite →