Top 3 du mois

18 janvier 2015

Le moteur de recherche Kayak publie une infographie pour aider les voyageurs à choisir un siège dans l'avion en fonction de leurs attentes.

6 juin 2011

Le projet de jardin sur le toit de l'hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth de Montréal a été inspiré par l'engagement indéfectible du Chef exécutif en faveur des produits de proximité et des petites fermes artisanales. Bien avant que l'agriculture urbaine devienne tendance, les chefs du Fairmont entretenaient déjà des liens étroits avec les producteurs locaux et menaient sans relâche un travail de découverte des meilleurs produits biologiques de saison à offrir à leurs clients. Il était alors naturel qu'ils rêvent d'un grand jardin afin d'avoir toujours, à portée de main, des légumes frais et à pleine maturité. Lire la suite →

26 août 2008

La pizza napolitaine n'est jamais aussi raffinée que lorsqu'elle est garnie d'un fromage de la région, la mozzarella di bufala. Bénéficiant d'une appellation contrôlée, ce fromage est encore meilleur cru. Servie sur des tomates assaisonnées de basilic et baignées d'huile d'olive, la mozzarella di bufala constitue l'ingrédient clé de l'insalata caprese, qui tient son nom de l'île de Capri. Lire la suite →