Les 26, 27 et 28 septembre, à l’occasion de la fête de la Gastronomie, les chefs des Tables de la Collection seront heureux de partager leur amour et leur respect du produit frais et de saison. Les chefs des restaurants Châteaux & Hôtels Collection participants offriront à leurs hôtes, en complément de leur repas, un plat à partager et composé de légumes de leur potager.
Du bistrot aux tables d’exception, Châteaux & Hôtels Collection présente toute la richesse de la gastronomie française grâce à une sélection de 257 Tables de la Collection. Artisans du partage et locavores, les chefs Châteaux & Hôtels Collection travaillent au quotidien avec les producteurs régionaux. Beaucoup ont leur propre potager, voire profitent de leur environnement pour partir à la cueillette. Respectueux de la nature et des saisons, tous offrent une cuisine qui sublime les produits locaux.
Pour La fête de la Gastronomie, les chefs Châteaux & Hôtels Collection seront ainsi heureux de faire (re)découvrir la saveur originelle d’un légume cueilli le matin même en offrant à leurs clients un « plat du potager » à partager. Visites de potagers, rencontres avec les producteurs et maraîchers, dégustations, ateliers découvertes pour les enfants… sont quelques-unes des animations supplémentaires qui pourront être proposées par les chefs.
Les Tables de la Collection participantes et les animations proposées figurent sur www.fete-gastronomie.fr
