Chroniqueur gastronomique chevronné et passionné, Philippe Mollé propose une sélection personnelle de 110 restaurants qui lui plaisent tout particulièrement, dans toutes les gammes de prix. « Ces établissements sont chargés, en plus de nous nourrir, de nous procurer du plaisir. Le décor, la qualité de la cuisine et la sélection des vins sont des éléments essentiels dans mes choix, mais l'originalité et la créativité de l'expérience gustative et le dosage de la musique peuvent aussi me séduire. »
Des palmarès thématiques pour mieux se retrouver
L'auteur dresse en outre la liste de ses plus agréables surprises de l'année... et de ses plus grandes déceptions, ainsi que des plus belles terrasses de restos à Montréal, des meilleurs établissements où l'on peut apporter son vin, de ceux qui disposent des meilleures caves à vins et autres palmarès bien personnels. Et puisqu'on ne peut tout de même pas aller au restaurant tous les soirs, Philippe Mollé suggère une dizaine de recettes de son cru avec sélection de vins, pour continuer à jouir des plaisirs de la table à la maison.
Dans le même esprit, l'auteur propose 50 adresses d'épiceries fines et d'artisans passionnés qui partagent leur amour pour les aliments de qualité au jour le jour avec les Montréalais. Qu'il s'agisse d'irrésistibles pâtisseries et boulangeries, de décadentes chocolateries ou de boucheries et traiteurs qui sortent des sentiers battus, Philippe Mollé fait saliver les lecteurs à chaque page.
Des cartes et index pour se repérer facilement
Le Montréal gourmand de Philippe Mollé contient plusieurs index pour se repérer facilement, ainsi qu'un cahier de plans de quartier qui permettent de localiser toutes les adresses décrites, et d'ainsi construire ses propres itinéraires gourmands. Voilà un guide de référence à garder à portée de main, pour un souper improvisé, une grande occasion ou une virée gourmande dans les différents quartiers de Montréal.
Le Montréal gourmand de Philippe Mollé, 1re édition, 192 pages. 19,95$. Version numérique (PDF), 18,99$.
