Protagonistes de cet évènement, les chefs et les produits typiques de la Vallée d'Aoste, qui vous offriront la possibilité de préparer des recettes étoilés dans l'accueillant cadre de la Maison Bertolin, le véritable coeur de la production du fameux Vallée d'Aoste Lard d'Arnad DOP.
De la connaissance des ingrédients à leur choix et préparation, à l'accord avec les vins valdôtains: les experts pourront raffiner leurs capacités culinaires et approfondir la connaissance de recettes et produits, tandis que les néophytes et les passionnés auront la possibilité d'apprendre les secrets du métier et les caractéristiques des produits valdôtains grâce à l'aide de fameux chefs étoilés.
Jusqu'au 29 août. À venir : Agostino Buillas, du café Quinson, à Morgex, Fabio Iacovone du Petit Restaurant de l'hôtel Bellevue de Cogne, et Piergiorgio Pellerei du restaurant La Clusaz de Gignod.
