1er décembre 2013
À avoir les yeux trop rivés sur les volcans, les voyageurs en ont presque oublié une autre des richesses de l'Auvergne : le département de l'Allier. Carrefour d'oc et d'oïl, patrie du luxe thermal et des chênaies luxuriantes, mosaïques de villes singulières, de bourgs forts en caractère et de campagne encore vive, voilà l'Allier. Lire la suite →
1er septembre 2013
Depuis quelques années, la petite Belgique met de l'avant sa gastronomie, qui n'a rien à envier à sa voisine. Par contre, ici, il ne sera pas question de grandes tables mais de petites adresses. Éloge de la simplicité. Lire la suite →
1er septembre 2013
On ne parle pas ici de tourisme gastronomique, un tourisme élitiste qui amène les bien nantis bien vêtus, d'un étoilé Michelin à l'autre. Non, il s'agit d'une nouvelle forme de tourisme qui permet de découvrir les produits locaux et de goûter les spécialités régionales. Dans cette mouvance, les marchés deviennent des attractions touristiques d'autant plus intéressantes qu'ils permettent le contact avec la population. Le touriste culinaire voyage pour manger. Lire la suite →
9 décembre 2012
Artisans dans l'âme et résolument créateurs, les Chefs de la Maison Lenôtre sont les premiers à avoir fait appel à des grands noms de l'univers de la création contemporaine. Cette année ils ont laissé carte blanche à Jean-Michel Wilmotte, référence des amoureux de l'architecture et du design, pour imaginer et dessiner « sa » bûche... Lire la suite →
1er août 2012
À mon premier séjour à Venise, il y a une dizaine d'années, j'ai eu le coup de foudre pour la Sérénissime, mais pas pour sa cuisine... Je rêvais de foie de veau à la vénitienne et de pâtes à l'encre de seiche et j'ai été suprêmement déçue. Les pâtes étaient sèches et le foie de veau tellement moins bon que celui que je me souvenais d'avoir mangé avec ravissement dans un restaurant de Montréal... Lire la suite →
9 mars 2012
Publiée par l'Association de l'Agrotourisme et du Tourisme Gourmand en collaboration avec Guides de voyage Ulysse, la nouvelle édition du guide Terroir et saveurs du Québec ravira cette année encore tous les amateurs de plaisirs gourmands. Lire la suite →
6 juin 2011
Ce cap qui s'avance comme un bras replié dans la mer, à une centaine de kilomètres au sud de Boston, porte un nom prédestiné pour les amateurs de poissons : Cape Cod, littéralement cap à la morue, comme l'a baptisé l'explorateur Bartholomew Gosnold quand il l'a découvert en1602, impressionné par l'abondance de morue dans ces eaux qu'avaient fréquentées les pêcheurs portugais et scandinaves avant lui.
1er mars 2011
Agrumes, avocats, noix de coco, papaye, fruits de la passion, mangues, carambole, tomates, fraises, « stone crabs », et quoi encore? Lire la suite →
1er février 2011
Les amateurs de plaisirs gourmands seront ravis de découvrir le nouveau guide Terroir et saveurs du Québec. Que ce soit pour faire une visite à la ferme, déguster un bon repas aux saveurs du terroir, acheter un produit d'ici ou encore se loger et s'éveiller au matin avec le meilleur petit-déjeuner, Terroir et saveurs du Québec propose plus de 700 adresses où les produits du terroir québécois et la cuisine régionale sont mis en valeur. Lire la suite →
31 octobre 2010
Dans la grisaille de Colebrook, petite ville de la région des grands bois du nord, près de la frontière québécoise, se dresse une maison jaune qui attire les regards. Une fois la porte poussée, c'est l'odorat qui est en éveil, puis on salive d'anticipation! Voilà qu'à deux heures de route d'une grande ville, on peut goûter croissants, baguettes, madeleines, etc., comme en France, dans une coquette boulangerie-pâtisserie qui fait également salon de thé! Lire la suite →