13 février 2011
En 1879, Henry Birks ouvre à Montréal un élégant magasin portant son nom et, dès lors, le monde de la bijouterie fine entre dans une ère nouvelle. C'est dans la foulée de ce précurseur que le chef Jérôme Ferrer a inauguré l'automne dernier le Birks Café par Europea, également promis à un brillant avenir. Lire la suite →