Numéro 28 - Bonne année de voyages!
Janvier 2011
Dossier
Miam! Miam! Miami!
Agrumes, avocats, noix de coco, papaye, fruits de la passion, mangues, carambole, tomates, fraises, « stone crabs », et quoi encore?
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la truffe sans jamais oser le demander
D'où vient son nom? De la truffe du chien qui la trouve? Ce n'est pas le plus profond des mystères qui entoure la truffe... On l'appelle aussi melano ou rabasse. Ce qu'on sait, c'est que l'odoriférante tuber melanosporum, mélano pour les intimes, pousse dans cinq départements du sud de la France: le Vaucluse, la Drôme, le Lot, la Dordogne et le Gard.
Actualités
Pas tout à fait Venise, pas tout à fait ailleurs… la riviera del Brenta
Ce n'est pas Venise, mais il y a de l'eau, la Brenta, qui court de Padoue vers la lagune. Et il y a les palais que les riches Vénitiens ont fait construire pour échapper à la touffeur des étés et étaler leur richesse lors de fêtes somptueuses et où architectes et peintres, Palladio, Scamozzi Longhena, Caliari et même Tiepolo ont déployé leur talent.
Venise, héroïne de romans policiers
Dans les romans de Donna Leone relatant les enquêtes du commissaire Brunetti, Venise vole toujours la vedette. Cette série d'une quinzaine de polars constitue un merveilleux guide de Venise. Au fil des pages, en suivant les aventures de Brunetti, les lecteurs découvrent des lieux, des bribes d'histoire, des traditions et une mine d'informations parfois croustillantes sur la société vénitienne.
Maison Athénée: Le dernier Jacques Garcia en plein coeur de Paris
Un vent de lyrisme souffle sur Paris et lève le rideau sur la nouvelle création de Jacques Garcia : l'Athénée, boutique hôtel de charme et d'exception qui réveille l'Italie du XIXe siècle et son romantisme.
Agenda
La Messe de la truffe à Richerenches
À Richerenches, ce petit village de l'Enclave des Papes, on fête la Saint Antoine, patron des trufficulteurs, depuis 1946. ?Ce jour là, traditionnellement le dimanche qui suit le 15 janvier, cette année, le17 janvier, ?les fidèles se rassemblent pour la messe dominicale.? 10h30. Un parfum emplit l'église : on pourrait s'attendre à celui de l'encens mais c'est une inhabituelle et riche odeur de truffe fraîche qui flotte dans l'air ...
Presse
10 meilleurs établissements écolos 2010 de l'Asie-Pacifique
Agoda.fr, site mondial de réservation d'hôtels basé en Asie et filiale de Priceline.com Incorporated, présente sa liste 2010 des 10 meilleurs établissements écologiques de la région Asie-Pacifique. En 2007, Agoda.fr lançait sa première « éco-liste » afin d'identifier les établissements qui, dans la région Asie-Pacifique, mettaient en avant le tourisme durable.
