Gastronomie (482 entrées)



Le Safran, l'or rouge du Quercy (Lot)

2 octobre 2018

Plus cher que le caviar, il est le fruit d'une fleur bleue et a été rapporté chez nous par les croisés. Dans le Lot, sa terre d'élection depuis le 11ème siècle, on l'appelle l'or rouge. Il vaut d'ailleurs presque aussi cher : autour de 30 000 € le kilo ! Mais pas besoin d'en utiliser autant : 0,1 g suffit à parfumer un plat pour 4 personnes.

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Un week-end à Cavaillon

22 août 2018

Il est des lieux qui ne crient pas leur insolente splendeur, mais petit à petit livrent d’incroyables trésors au voyageur qui s’arrête. Ainsi va la ville de Cavaillon, où l’on trouve un chef étoilé qui décline le melon sous des formes exquises et infinies, une ancienne synagogue qui vous chuchote l’histoire des Juifs du Pape, l’incroyable Hôtel d’Agar et son jardin, le plus ancien de France, l’unique via ferrata urbaine, et jusqu’à fin octobre une magnifique exposition Christian Lacroix.

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Nouvelle visite nocturne de Eating Italy à Florence

8 mai 2017

Moins d’un an après avoir lancé son premier “food tour” à Florence, Eating Italy dévoile une nouvelle visite de la capitale toscane, proposée depuis le 28 avril 2017. Alors que la première visite, The other side of Florence », est proposé pendant la journée dans le quartier Oltrarno, la nouvelle visite a lieu en soirée dans le quartier Santo Spirito, un endroit à la mode.

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