16 mars 2006
Palm Beach, station balnéaire pour bien nantis, a été créée de toutes pièces par Henry Morrison Flagler dans les années 1895. Depuis, la classe moyenne a envahi la Floride et, si elle ne peut prétendre investir ce sanctuaire de l'argent, il lui reste au moins la possibilité de se rincer l'oeil à peu de frais, le temps d'une journée... Lire la suite →
16 mars 2006
Saint-Cirq-Lapopie tient son nom d'un rocher en forme de poitrine qui dominait autrefois le village. En langue d'oc, popie signifie poitrine. Le mot cirque fait référence à la falaise. On parlait donc du cirque de la popie. Le roc s'est érodé, mais le nom est resté. Les Chrétiens l'ont sanctifié (on prononce Saint-Cyr). Le cirque de la popie est devenu Saint-Cirq-Lapopie, un des 160 plus beaux villages de France et haut lieu de la vallée quercinoise du Lot, dans la région de Midi-Pyrénées. Lire la suite →
16 mars 2006
Et si on pouvait, le temps d’une fin de semaine, échapper à la course folle aux cadeaux, aux décorations et la fabrication des gâteries traditionnelles d’avant Noël pour s’évader dans une jolie auberge de la Nouvelle Angleterre, sans que nos préparatifs ne soient trop retardés pour autant… Lire la suite →
16 mars 2006
Il y a les chats de ruelles et leurs proches parents, les chats de gouttières, puis la classe moyenne des chats de salon et tout en haut de l'échelle sociale, il y a les chats de palaces. Carmen, appartient à cette dernière catégorie. Cette belle chatte rousse vit en effet au Negresco, un palace construit en 1913 par le roumain Henri Negresco sur la Promenade des Anglais à Nice et classé monument historique en 1974. Lire la suite →
16 mars 2006
Il s'en est fallu de quelques années pour que la Promenade des Anglais ne s'appelle la Promenade des Russes tant ils étaient nombreux, aristocrates, scientifiques et écrivains, à y séjourner dans la deuxième moitié du XIXe siècle. En fait, même si la première version de la célèbre promenade date de 1820, l'arrivée à Nice des premières têtes couronnées russes, dont Alexandra Feodorovna, veuve du tsar Nicolas 1 er, précède de quelques années celle de la reine Victoria qui vint pour la première fois y passer l'hiver 1896-97. Lire la suite →
16 mars 2006
Difficile de savoir qui, le premier, a eu la bonne idée de tremper un morceau de pain dans du fromage fondu parfumé au vin blanc.
On raconte que la fondue aurait été créée par les armaillis, ces pâtres des alpages qui vivaient dans un relatif isolement, se nourrissant de pain et de produits laitiers. Ils auraient développé l'habitude de tremper leur pain rassis dans du fromage fondu. Ce nouveau plat, né dans les montagnes, aurait ensuite doucement gagné la faveur des habitants des cantons du Valais, de Neuchâtel et de Fribourg. Introduit au menu de l'armée, il aurait atteint le statut de plat national de la Suisse après que les soldats en aient rapporté la recette dans leurs foyers. Lire la suite →
16 mars 2006
Contrairement au sirop d'érable, le sirop de Liège n'a rien à voir avec l'arbre qui produit le liège. Cette gourmandise du terroir est plutôt associée à la ville de Liège, située à une centaine de kilomètres de Bruxelles, et à sa campagne environnante. Le sirop de Liège n'a par ailleurs de sirop que le nom. C'est plutôt une tartinade à base de pommes et de poires qui sert également de condiment. Lire la suite →
16 mars 2006
« Que la montagne est belle ! » s'exclamait Jean Ferrat dans une chanson écrite en 1964 alors qu'il découvrait cette région française aux paysages rudes mais néanmoins verdoyants, située au sud-est de la France. Bordée à l'est par le Rhône, l'Ardèche est située entre l'Auvergne et la Provence, à environ 150 kilomètres de Lyon. Son climat, sa végétation, surtout dans le sud, et ses marchés, ont des accents de Provence. Lire la suite →
16 mars 2006
J'aime cette ville où la douceur du climat méditerranéen épouse la douceur de vivre. J'aime flâner au milieu des odeurs ensoleillées des légumes du moment, enivrée du parfum des roses, des oeillets ou du mimosa. J'aime remonter le temps et lire le passage des ans et des modes sur les édifices, les monuments et les quartiers de la ville. Les Grecs, les Romains, les « barbares », les Savoyards et plus récemment, les touristes anglais et la noblesse russe y ont laissé des traces qui racontent une histoire mouvementée. Lire la suite →
16 mars 2006
Imaginez une course de chevaux qui aurait lieu autour de l'Arc de triomphe dans laquelle s'affronteraient le temps de trois tours de piste, des chevaux représentant dix quartiers de la ville. Imaginez les rivalités entre Montparnasse et Montmartre. Imaginez le XVIe qui voudrait se venger de Belleville. C'est en gros ce qui se passe à Sienne deux fois par année, le 2 juillet et le 16 août à l'occasion du Palio. Lire la suite →