Gastronomie (487 entrées)

17 mai 2023

Du jeudi 22 au dimanche 25 juin, de nombreuses animations et expériences attendent les amateurs de vin sur les quais de Bordeaux ! 

19 avril 2020

Il y a cinq ans, j’étais à Venise. Pour vrai. J’y suis retournée depuis, et, si tout va bien j’y séjournerai de nouveau en octobre. En attendant, et au cas où, je m’y promène virtuellement.

3 décembre 2018

Nouvellement inscrit à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel de France, il a valu à sa ville de figurer parmi les « Sites Remarquables du Goût », il est beau et brillant, et pourtant, il est largement méconnu en tant que spécialité provençale : c’est le fruit confit d’Apt !

30 novembre 2018

L’hiver au Sud-Tyrol est beaucoup plus que du ski ! Qu’il s’agisse d’un feu de cheminée dans un refuge convivial, du panorama spectaculaire des vallées enneigées, de la Dolce Vita autour de mets authentiques et raffinés ou de détente lors d’un soin aux produits locaux, l’hiver au Sud-Tyrol offre tout ce qu’il faut pour des moments inoubliables en famille, entre amis ou à deux. 

23 novembre 2018

Manoir Hovey, une destination Relais & Châteaux pittoresque en bordure du Lac Massawippi dans les Cantons-de-l’Est annonce la nomination d’Alexandre Vachon et de Paul Roberts co-chefs de cuisine de l’établissement. Ils succéderont au chef Francis Wolf, qui après 17 ans au Manoir Hovey quittera ses fonctions afin de poursuivre de nouveaux défis.

2 octobre 2018

Plus cher que le caviar, il est le fruit d'une fleur bleue et a été rapporté chez nous par les croisés. Dans le Lot, sa terre d'élection depuis le 11ème siècle, on l'appelle l'or rouge. Il vaut d'ailleurs presque aussi cher : autour de 30 000 € le kilo ! Mais pas besoin d'en utiliser autant : 0,1 g suffit à parfumer un plat pour 4 personnes.

17 septembre 2018

Pique-niques, rencontres, dégustations, visites et autres manifestations gourmandes sont au menu de ces trois jours dédiés à la gastronomie française.

22 août 2018

Il est des lieux qui ne crient pas leur insolente splendeur, mais petit à petit livrent d’incroyables trésors au voyageur qui s’arrête. Ainsi va la ville de Cavaillon, où l’on trouve un chef étoilé qui décline le melon sous des formes exquises et infinies, une ancienne synagogue qui vous chuchote l’histoire des Juifs du Pape, l’incroyable Hôtel d’Agar et son jardin, le plus ancien de France, l’unique via ferrata urbaine, et jusqu’à fin octobre une magnifique exposition Christian Lacroix.

20 août 2018

Amateurs de pains et d’histoire, voici quelques-unes des plus belles boulangeries et anciennes boulangeries de Paris, toutes classées monuments historiques.

15 août 2018

Le mouvement cittàslow vise à valoriser le bien-vivre, le développement durable et local.