Amérique du Nord (555 entrées)



Le goût de Cape Cod : entre morue et raisins...

6 juin 2011

Ce cap qui s'avance comme un bras replié dans la mer, à une centaine de kilomètres au sud de Boston, porte un nom prédestiné pour les amateurs de poissons : Cape Cod, littéralement cap à la morue, comme l'a baptisé l'explorateur Bartholomew Gosnold quand il l'a découvert en1602, impressionné par l'abondance de morue dans ces eaux qu'avaient fréquentées les pêcheurs portugais et scandinaves avant lui.

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Rocky Mountaineer: il était une fois un train dans l’Ouest

6 juin 2011

La route est longue jusqu'au Pacifique. Et pas toujours rigolote. Une fois le continent traversé, on ne saurait blamer l'automobiliste ou le caravanier d'avoir envie de passer le volant à quelqu'un d'autre pour jouir tout à son aise des paysages grandioses des Rocheuses. Pourquoi ne pas alors troquer la caravane pour la locomotive, et laisser le Rocky Mountaineer faire le travail? Lire la suite →

Un jardin sur le toit : agriculture urbaine au Reine Elizabeth

6 juin 2011

Le projet de jardin sur le toit de l'hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth de Montréal a été inspiré par l'engagement indéfectible du Chef exécutif en faveur des produits de proximité et des petites fermes artisanales. Bien avant que l'agriculture urbaine devienne tendance, les chefs du Fairmont entretenaient déjà des liens étroits avec les producteurs locaux et menaient sans relâche un travail de découverte des meilleurs produits biologiques de saison à offrir à leurs clients. Il était alors naturel qu'ils rêvent d'un grand jardin afin d'avoir toujours, à portée de main, des légumes frais et à pleine maturité. Lire la suite →

Cape Cod : Le National Seashore fête ses 50 ans !

2 juin 2011

Au début des années 1950, les amoureux de Cape Cod commençaient à s'inquiéter du développement résidentiel et commercial qui menaçait certains des plus beaux coins de la presqu'île. Répondant à leurs préoccupations, un autre amoureux de l'endroit, John F. Kennedy, fraîchement élu président, sauva, le 7 août 1961, quelque 11000 ha de terres réparties sur le territoire de six villes, Chatham, Orleans, Eastham, Wellfleet, Truro et Provincetown. Lire la suite →

Québec: des chambres à 112 $ pour célébrer le 112e été du Manoir Richelieu

18 mai 2011

Cet été, Fairmont Le Manoir Richelieu vous invite à prendre la clé des champs et découvrir la  magnifique région de Charlevoix tout en profitant d'un tarif très avantageux de 112 $. Établi depuis 112 ans à La Malbaie, l'hôtel place les visiteurs au coeur d'une nature grandiose où il fait bon se détendre, se ressourcer et se divertir. Grands et petits y trouveront tous ce qu'il faut pour se distraire avec un menu complet d'activités incluant golf, randonnée, astronomie, vélo, casino, observation des baleines, natation et plus encore! Sans parler de la gastronomie locale, de la Route des saveurs, des producteurs artisanaux et des artistes qui ont fait la renommée de la région. Lire la suite →

Nouvel hôtel à New York, le Mondrian SOHO

11 mai 2011

Réputé pour ses hôtels contemporains, signés des ténors du design, le groupe Morgans Hotels, vient d'inaugurer le dernier né de sa collection, au coeur de Manhattan, dans le quartier de Soho : Le Mondrian Soho. Après celui de Miami et celui de Los Angeles, l'hôtel Mondrian Soho est le troisième Mondrian de la collection des hôtels Morgans: des hôtels au ton « trendy chic » - résolument inscrit dans l'esprit de la ville où ils se situent. Lire la suite →