Sud de la France (309 entrées)



Novembre : début de la saison des truffes

30 octobre 2008

La truffe melanosporum, mélano pour les intimes, arrive à maturité à partir de la mi-novembre et se récolte jusqu’à la mi-mars. Ce champignon souterrain facilement digeste qui renferme quantité de fibres et d’acides aminés, contient 80% d’eau et peu de matières grasses. Lire la suite →

Gourmandises provençales d'automne

22 septembre 2008

L'automne finit toujours par arriver, même en Provence. Il s'amène alors avec des soirées fraîches et une avalanche de produits sous lesquels croulent les étals des marchés, donnant des envies de bonnes soupes fumantes. Lire la suite →

Chère la France? Ça dépend!

22 septembre 2008

À Paris, j'avais été scandalisée par le prix exorbitant (9 euros!) payé pour deux cafés crème dans un café loin d'être chic près de l'Hôtel de ville. Était-ce ce une manifestation de la baisse du pouvoir d'achat dont se plaignent tant les Français? En fait, j'ai pu constater dernièrement qu'au chapitre des prix, Paris n'est pas la France. Lire la suite →

Un spa dans les vignes

6 septembre 2008

C'est un beau vignoble de Graves, à moins d'une demi-heure de Bordeaux. C'est aussi un bel hôtel de charme au milieu des vignes, mais c'est surtout un spa original qui offre un produit typique lié au célèbre terroir de la région, la vinothérapie. Ce sont les Sources de Caudalie, une histoire de famille, de vin et de beauté. Lire la suite →

L’ail rose de Lautrec

12 août 2008

[singlepic=363,320,240,,]L'ail rose de Lautrec pousse au pays des ancêtres du peintre Toulouse-Lautrec. Cet ail produit autour de Lautrec, petite ville médiévale située dans le département du Tarn à moins d'une heure de Toulouse et ancien fief des vicomtes de Lautrec, se distingue par sa jolie nuance rosée. Lire la suite →