Truffe (9 entrées)

12 octobre 2015

Ce village, à deux pas de Grandson, consacre un marché au plus précieux des champignons.

1^er février 2015

Le dimanche 8 février, les Halles d'Avignon fêteront un des plus prestigieux produits du terroir provençal pour la septième année consécutive : la truffe.

1^er janvier 2015

Le 22e week end de la truffe, qui aura lieu les 17 et 18 janvier 2015 à Uzès, est un rendez-vous avec le produit du terroir d'exception : la truffe noire, champignon souterrain appelé le "Tuber melanosporum". 

5 octobre 2014

Du 11 octobre au 16 novembre la ville d’Alba n’embaumera pas le Nutella, mais la truffe blanche, à l’occasion d’un des plus importants festivals italiens autour de la truffe, qui en sera à sa 84^e édition.

1^er janvier 2014

Sous l'appellation « Le mois de la truffe en Pays d'Uzès », de nombreuses animations ponctueront ce premier mois de l'année 2014. Elles permettront aux visiteurs de découvrir toutes ses vertus et le cadre au sein duquel se développe de ce champignon fort prisé.

Du 5 janvier au 9 février 2014

4 octobre 2011

Petit village suisse de 400 habitants, Bonvillars attend plusieurs milliers de personnes pour son troisième marché aux truffes. Le 29 octobre, gourmets et trufficulteurs ont rendez-vous à Bonvillars pour un événement unique en Suisse. Pendant une journée entière, le village vivra au rythme de la truffe helvétique. Les deux premières éditions de l'événement ont connu un énorme succès, attirant une clientèle d'amateurs venus des pays environnants. Lire la suite →

1^er mars 2011

À Richerenches, ce petit village de l'Enclave des Papes, on fête la Saint Antoine, patron des trufficulteurs, depuis 1946. ?Ce jour là, traditionnellement le dimanche qui suit le 15 janvier, cette année, le17 janvier, ?les fidèles se rassemblent pour la messe dominicale.? 10h30. Un parfum emplit l'église : on pourrait s'attendre à celui de l'encens mais c'est une inhabituelle et riche odeur de truffe fraîche qui flotte dans l'air ... Lire la suite →

1^er mars 2011

D'où vient son nom? De la truffe du chien qui la trouve? Ce n'est pas le plus profond des mystères qui entoure la truffe...  On l'appelle aussi melano ou rabasse. Ce qu'on sait, c'est que l'odoriférante tuber melanosporum, mélano pour les intimes, pousse dans cinq départements du sud de la France: le Vaucluse, la Drôme, le Lot, la Dordogne et le Gard. Lire la suite →

9 janvier 2011

La manifestation, qui en est à sa 18e édition, a pour objectif de faire connaître au grand public et aux amateurs ce produit exceptionnel qu'est la truffe noire. Elle se déroule autour de deux grands moments de découverte : la nuit de la truffe le samedi soir et la journée de la truffe le dimanche. Lire la suite →