1er septembre 2013
On ne parle pas ici de tourisme gastronomique, un tourisme élitiste qui amène les bien nantis bien vêtus, d'un étoilé Michelin à l'autre. Non, il s'agit d'une nouvelle forme de tourisme qui permet de découvrir les produits locaux et de goûter les spécialités régionales. Dans cette mouvance, les marchés deviennent des attractions touristiques d'autant plus intéressantes qu'ils permettent le contact avec la population. Le touriste culinaire voyage pour manger. Lire la suite →
26 août 2013
Le concept inédit et original : une vingtaine de bennes à vendange confiées par les vignerons de Cairanne à des mains d'artistes. ?Le résutat : des oeuvres originales et éphémères, du genre "série limitée", à admirer le 30 août 2013 sur la place du village et sur les routes de la commune pendant toute la durée des vendanges ! Lire la suite →
20 août 2013
Durant leurs voyages, vacanciers et touristes d'affaires sont de plus en plus sensibles aux questions liées au respect de l'environnement. Dans la foulée d'initiatives visant à développer le tourisme durable dans la métropole, Tourisme Montréal lance un tout nouvel outil pratique : un répertoire des restaurants montréalais écoresponsables. Une première dans le domaine, cette liste de 19 restaurants membres permettra aux gourmets d'ici et d'ailleurs de trouver en un clic un établissement ayant adopté de bonnes pratiques en matière de développement durable. Lire la suite →
19 août 2013
Le chef français aux 3 macarons, Jean-Georges Vongeritchen, est un des chefs les plus célèbres au monde. Ce restaurateur et homme d'affaires chevronné a ouvert de nombreux établissements 3 ou 4 étoiles à travers le monde, dont le restaurant signature Jean Georges à l'hôtel Trump Central Park de New-York. Lire la suite →
6 août 2013
Protagonistes de cet évènement, les chefs et les produits typiques de la Vallée d'Aoste, qui vous offriront la possibilité de préparer des recettes étoilés dans l'accueillant cadre de la Maison Bertolin, le véritable coeur de la production du fameux Vallée d'Aoste Lard d'Arnad DOP. Lire la suite →
1er août 2013
À peine remis de l'expérience shanghaïenne, Omnivore remet le couvert et investit la Société des Arts Technologiques ( SAT), en plein coeur du quartier des spectacles. L'année dernière, les jeunes chefs de Montréal avaient détoné par leur rejet des codes établis et leur créativité à toute épreuve. Il était donc logique qu'Omnivore retourne prendre le pouls de la nouvelle cuisine Outre-Atlantique. Lire la suite →
1er août 2013
1 - Destination bien desservie
Située au nord l'Italie, entre Milan Vérone et Venise, la province de Brescia en Lombardie est accessible via les grands aéroports de la région : Milan (toutes les compagnies régulières) Bergame (Air France, Ryanair, Easy Jet) ou encore Verone (Easyjet et Air France) ou même Venise (de Montréal, Air Transat). Reste ensuite à prendre le train (comptez environ une heure de voyage) ou louer une voiture pour rejoindre la ville de Brescia. Lire la suite →
25 juillet 2013
Les 2, 3 et 4 août 2013, Châteauneuf-du-Pape fête la Véraison, cette étape décisive de la maturation du raisin qui voit le grain passer du vert au pourpre et acquérir les fabuleux arômes qui font la renommée des vins de l'appellation. Lire la suite →
23 juillet 2013
Une appellation "fait maison" va être mise en place dans les restaurants français pour valoriser les plats cuisinés sur place à partir de produits bruts et l'accès au titre de maître-restaurateur sera simplifié, a annoncé lundi 24 juin la ministre du Tourisme, Sylvia Pinel. Lire la suite →
4 juillet 2013
De phénomène mondial à rendez-vous «secret» le plus couru, le Dîner en Blanc aura lieu en Haïti cet été pour la première fois le 13 juillet 2013. Ce très chic pique-nique, importé de Paris, est un savoureux mélange d'excursion surprise, de fête spontanée ainsi que d'une touche de je ne sais quoi. Lire la suite →