1er juillet 2015
Quand l’ascenseur nous dépose, il nous reste un petit étage à grimper pour arriver sur une superbe terrasse romaine toute fleurie, qui mène à l’atelier de David Sgueglia Della Mara, notre prof de cuisine.
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Cours de cuisine (28 entrées)
1er septembre 2013
Depuis quelques années, la petite Belgique met de l'avant sa gastronomie, qui n'a rien à envier à sa voisine. Par contre, ici, il ne sera pas question de grandes tables mais de petites adresses. Éloge de la simplicité. Lire la suite →
1er septembre 2013
On ne parle pas ici de tourisme gastronomique, un tourisme élitiste qui amène les bien nantis bien vêtus, d'un étoilé Michelin à l'autre. Non, il s'agit d'une nouvelle forme de tourisme qui permet de découvrir les produits locaux et de goûter les spécialités régionales. Dans cette mouvance, les marchés deviennent des attractions touristiques d'autant plus intéressantes qu'ils permettent le contact avec la population. Le touriste culinaire voyage pour manger. Lire la suite →
6 août 2013
Protagonistes de cet évènement, les chefs et les produits typiques de la Vallée d'Aoste, qui vous offriront la possibilité de préparer des recettes étoilés dans l'accueillant cadre de la Maison Bertolin, le véritable coeur de la production du fameux Vallée d'Aoste Lard d'Arnad DOP. Lire la suite →
1er août 2013
À peine remis de l'expérience shanghaïenne, Omnivore remet le couvert et investit la Société des Arts Technologiques ( SAT), en plein coeur du quartier des spectacles. L'année dernière, les jeunes chefs de Montréal avaient détoné par leur rejet des codes établis et leur créativité à toute épreuve. Il était donc logique qu'Omnivore retourne prendre le pouls de la nouvelle cuisine Outre-Atlantique. Lire la suite →
1er juillet 2013
Saviez-vous que le département du Var, qu'on dit le département le plus ensoleillé de France, est la deuxième région plus fréquentée de France après Paris, avec 9 millions de visiteurs et 67 millions de nuitées touristiques? Lire la suite →
8 avril 2012
C'est au coeur du village perché de Brantes, un petit bijou hors du temps, qu'Odile et Jacqueline forment le duo pétillant des « Aventurières du Goût ». ?Ces deux drôles de dames allient le talent culinaire et une grande connaissance de la nature et des plantes. ?Avec elles, on apprend à regarder, à reconnaître et à goûter.? En route pour une balade comestible... Lire la suite →
23 mars 2011
Printemps rime avec retour du beau temps...et du bon temps ! Du 30 mars au 15 mai 2011, Fairmont Le Château Frontenac présente la première édition de Printemps Passionnément, une programmation inspirée de différentes passions : romance, gastronomie, beauté, mode, musique et art. À cette occasion, le Château propose un tarif spécial à partir de 139$ par nuit en occupation simple ou double en chambre Fairmont, selon la disponibilité. Lire la suite →
31 janvier 2011
La cuisine du roi n'a rien à envier à celle de Patricia. Après une carrière en ressources humaines, cette Versaillaise a enfilé son tablier pour faire de sa passion son boulot. Lire la suite →
30 novembre 2010
Dans son bel hôtel particulier transformé en maison d'hôtes, en plein coeur de Carpentras, Gina se plaît à faire partager son amour de la cuisine et des traditions provençales et vous reçoit chez elle du 23 au 26 décembre 2010pour passer les fêtes de Noël « entre amis ». Lire la suite →