11 janvier 2010
L’édition 2010 de NYC Restaurant Week® Winter 2010 met en vedette plus de 250 restaurants, ce qui en fait le plus gros événement gastronomique depuis ses débuts en 1992. À cette occasion on pourra déguster un repas de trois services pour 24.07$ le midi et pour 35 $ le soir. L’offre n’inclut toutefois pas les boissons, les taxes et le pourboire et n’est pas valide les samedis. Lire la suite →
8 janvier 2010
Les 16 et 17 janvier 2010, Sarlat accueillera la Fête Internationale de la Truffe, un événement qui rassemblera, autour du précieux tubercule, la Fédération Française des trufficulteurs, des confréries, des conserveurs et transformateurs, de grands chefs étoilés, des scientifiques et des écrivains mais aussi les nombreux connaisseurs de la Truffe. Lire la suite →
28 décembre 2009
Fondé au début du XVème siècle par les moines de l’abbaye de Lérins, puis donné en 1437 au Bon Roy René , grand amateur de bonne chère, le domaine oléicole de La Royrie présente plusieurs intérêts. C’est un à la fois un jardin chargé d’histoire, un jardin d’expériences sensorielles, un jardin-santé et un jardin gourmand. Lire la suite →
27 décembre 2009
Paris, Londres, Barcelone, New York et San Francisco... Ces grandes villes, on ne peut plus différentes, occupent une place de choix sur l’échiquier gastronomique international. Longtemps seule à briller au firmament de la gastronomie, Paris doit dorénavant partager le ciel avec d’autres villes qui ont développé des traditions culinaires liées à leur culture et à leur terroir, aux gens d’ailleurs qui sont venus l’enrichir et au savoir-faire de leurs chefs. Suivez le guide à la découverte des secrets culinaires de ces cinq « gastropoles ». Lire la suite →
23 décembre 2009
L’élégance et la gastronomie se donnent rendez-vous à Monaco pour fêter Noël, l’Épiphanie et la Saint Valentin. Le Fairmont Monte Carlo et la boutique Christian Dior Monte Carlo ont uni leurs talents pour créer trois événements de gastronomie Haute-Couture. Le premier Acte est la création d’une Bûche de Noël, cousue main par le chef Maryan Gandon, récemment élu Chef de l’année par l’AIHM. La bûche revêt des couleurs Dior : le rose, le gris et le blanc dans le style New Look du grand couturier, et porte un numéro de série. Lire la suite →
22 décembre 2009
Le secrétaire d’Etat français chargé du Tourisme, Hervé Novelli, a lancé la semaine dernière le label oenotourisme français "Vignobles et Découvertes". Ce dernier sera attribué pour une durée de trois ans par les ministres chargés de l’Agriculture et du Tourisme, sur recommandation du Conseil Supérieur de l’Oenotourisme, créé en mars dernier. Il permettra d’offrir plus de visibilité à ces destinations et plus de lisibilité au touriste. Lire la suite →
14 décembre 2009
À Sarlat, dans le sud-ouest de la France, on trouve en abondance le foie gras et les truffes nécessaires à la préparation des repas des Fêtes. Son marché, qui se déroule jusqu’au 2 janvier constitue l'un des plus jolis tableaux de Noël de France avec ses 40 chalets installés jusqu’au 24 décembre sur la Place de la Grande Rigaudie.
8 décembre 2009
Durant toute la saison froide, les marchés au gras se succèdent en Aquitaine. Traditionnels du Sud-Ouest de la France, les marchés au gras proposent à la vente, directement du producteur au consommateur, les produits dérivés de l’élevage de volailles engraissées : chapons, oies, canards et leurs célèbres foies. On y goûte aussi un peu de l’âme de la région, dans une ambiance festive, en particulier lors des marchés primés. Lire la suite →
7 décembre 2009
L’événement, qui aura lieu le 13 décembre, implique 40 domaines, 40 vignerons et 40 fêtes. De domaine en domaine, les amateurs de vins sont invités à découvrir les multiples facettes des vins du Jurançon, les richesses de ses paysages, la chaleur de ses chais et la bonne humeur de ses vignerons. Lire la suite →
27 novembre 2009
Relais & Châteaux, une collection exclusive de 475 des meilleurs hôtels de charme et de restaurants gastronomiques présents dans 57 pays a été créée en France en 1954. Elle a pour vocation le rayonnement d'un art de vivre unique à travers le monde en sélectionnant des établissements d'excellence au caractère unique.Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud, Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays. Lire la suite →