5 mai 2009
Comme chaque année, le "Mois du Whisky" débutera comme tous les ans par "Spirit of Speyside Whisky Festival", du 1er au 10 mai. Mêlant cuisine, musique et bien-sûr whisky, ce grand festival, organisé dans la région de Speyside, est ancré dans la tradition écossaise. Lire la suite →
31 mars 2009
Une étude de Maïthé Levasseur publiée dans l’édition du 4 mars 2009 du Globe Veilleur, le webzine du Réseau de veille en tourisme, montre que plus que jamais, les vacanciers tiennent compte des attraits culinaires d’une région lorsque vient le temps de choisir une destination de voyage. Ils souhaitent une expérience authentique et la cuisine s’avère une goûteuse expression de la culture locale. Lire la suite →
31 mars 2009
Lors d’un récent voyage à Paris, j’ai profité des conseils d’un agent de bord d’Air Canada habitué de la liaison Montréal-Paris qui m’avait mis l’eau à la bouche en me parlant avec éloquence du restaurant italien Amici Miei dans le Marais. J’y suis allée et l’authentique pizza italienne valait le déplacement! (www.amici-miei.net/) Lire la suite →
24 mars 2009
Les créateurs du Hi Hôtel, un des plus innovants en terme de design, annoncent l’ouverture en décembre de Dar Hi une maison d’hôte de 12 chambres à Nefta en Tunisie, et en janvier 2010 du Hi Matic, un hôtel de 42 chambres dans le quartier Bastille à Paris. Lire la suite →
22 mars 2009
La 19e édition du guide Gîtes et Auberges du Passant & Tables et Relais du Terroir au Québec compte plus de 550 établissements certifiés. Tous les établissements qu’on y trouve ont été sélectionnés selon des normes de qualité supérieure par la Fédération des Agricotours du Québec, chef de file dans le développement de certifications touristiques. Lire la suite →
17 mars 2009
Les deux nouveaux guides 2009 de la Fédération Internationale des Logis, auparavant connus comme Logis de France, Guide International des Logis et Sélection Logis viennent de paraître. Ils affichent de nouveaux formats, de nouveaux critères pour évaluer la qualité de la restauration avec des pictogrammes "cocottes", et une nouvelle catégorie Premium pour les Logis d’Exception. Lire la suite →
16 mars 2009
Guniness fête cette année le 250e anniversaire de la signature du bail de la célèbre brasserie de St. James' Gate par Arthur Guinness. Dublin célèbrera cet anniversaire en levant son verre à Arthur! Expositions et visites guidées marqueront le coup. Lire la suite →
15 mars 2009
À l'occasion de sa centième édition, le guide Michelin lance un service de géolocalisation sur téléphone mobile. Cette application pour téléphones intelligents, dont l'iphone, permettra de localiser les restaurants sélectionnés. Les établissements testés par les critiques Michelin apparaissaient déjà sur téléphone portable, à travers ViaMichelin, mais sans localisation par GPS. Lire la suite →
11 mars 2009
La réouverture des restaurants des frères Pourcel à Marseillan, Sète et à la plage de Villeneuve-les-Maguelone s'échelonnera sur les prochaines semaines. Lire la suite →
9 mars 2009
Le Ritz de Londres propose des cours de cuisine et un repas gastronomique avec le chef John Williams. Cette série de cours de cuisine constitue une chance unique de découvrir les coulisses du Ritz et de profiter d’une inoubliable soirée dans ce lieu mythique. Lire la suite →