15 février 2011
Pour sa 12e édition, qui se tiendra du 17 au 27 février 2011 sous le thème « Femmes à l'honneur », le Festival Montréal en lumière dirige les feux de la rampe sur la gent féminine. Plusieurs grandes dames des milieux artistiques et gastronomiques d'ici et d'ailleurs ont donc été invitées à faire rayonner leurs talents chez nous pour y illuminer l'hiver. Lire la suite →
14 février 2011
Si la Salamandre est l'emblème de Sarlat, l'Oie est clairement celle de son terroir. En Dordogne, les reproductions humaines connues de ce palmipède remontent à 20 000 ans. C'est dire si la tradition du foie gras est bien ancrée ! Lire la suite →
13 février 2011
En 1879, Henry Birks ouvre à Montréal un élégant magasin portant son nom et, dès lors, le monde de la bijouterie fine entre dans une ère nouvelle. C'est dans la foulée de ce précurseur que le chef Jérôme Ferrer a inauguré l'automne dernier le Birks Café par Europea, également promis à un brillant avenir. Lire la suite →
1er février 2011
Les amateurs de plaisirs gourmands seront ravis de découvrir le nouveau guide Terroir et saveurs du Québec. Que ce soit pour faire une visite à la ferme, déguster un bon repas aux saveurs du terroir, acheter un produit d'ici ou encore se loger et s'éveiller au matin avec le meilleur petit-déjeuner, Terroir et saveurs du Québec propose plus de 700 adresses où les produits du terroir québécois et la cuisine régionale sont mis en valeur. Lire la suite →
31 janvier 2011
La cuisine du roi n'a rien à envier à celle de Patricia. Après une carrière en ressources humaines, cette Versaillaise a enfilé son tablier pour faire de sa passion son boulot. Lire la suite →
31 janvier 2011
Forte de son expérience de styliste, Irene Adamian propose des itinéraires mode à Paris. Née en Russie, cette Parisienne d'adoption connaît bien le Paris de la mode et du design. Elle nous pilote selon nos goûts et nos moyens dans un quartier ou l'autre de la ville lumière. Acheteuses compulsives, ou fashionistas du dimanche adeptes du lèche-vitrine, Irene nous emmène au coeur de la mode tout en nous faisant découvrir des quartiers méconnus de Paris. Quartiers branchés ou chics, hauts lieux de la mode et du design, faites votre choix! Lire la suite →
14 janvier 2011
L'année 2011 s'annonce faste pour les Relais & Châteaux, avec ces quatre nouveaux établissements d'exception qui viennent rejoindre les 500 hôtels de charme et restaurants gastronomiques implantés dans 60 pays. Reflet de la dimension internationale des Relais & Châteaux, elles sont situées sur trois continents. En France, la Maison Décoret (hôtel de charme et restaurant gastronomique du Grand Chef Relais & Châteaux Jacques Décoret). En Italie, Combal Zero (restaurant gastronomique du Grand Chef Relais & Châteaux Davide Scabin). Au Québec, le restaurant Europea (du Grand Chef Relais & Châteaux Jerôme Ferrer). En Malaisie, la Villa Samadhi (hôtel de charme en ville).
9 janvier 2011
La manifestation, qui en est à sa 18e édition, a pour objectif de faire connaître au grand public et aux amateurs ce produit exceptionnel qu'est la truffe noire. Elle se déroule autour de deux grands moments de découverte : la nuit de la truffe le samedi soir et la journée de la truffe le dimanche. Lire la suite →
20 décembre 2010
L'une des premières applications sur l'oenotourisme pour téléphones intelligents, consacrée à la Bourgogne et proposant des informations sur les différentes appellations de la région et leurs producteurs, a été à Beaune. Lire la suite →
11 décembre 2010
La ville natale d'Henri IV a célébré tout au long de l'année le 400e anniversaire de son assassinat. Parmi les symboles attachés au bon roi Henri, la poule au pot tient une place de choix. Le roi voulait que ses sujets aient tous droit à une poule le dimanche! Lire la suite →