Gastronomie (487 entrées)

7 décembre 2010

Qu'offrir en cadeau? Le chocolat, un vrai qui contienne du cacao, est un cadeau qui fait l'unanimité. Cacao, ganache, truffe, chocolat chaud et marron glacé, pour Noël et les fêtes, ou un anniversaire, ces cadeaux éphémères fondent dans la bouche. Parmi les meilleurs chocolats au monde, il y a même des chocolats au thé ou au fromage et d'autres sans sucre ! Evous récapitule pour vous les meilleures adresses parisiennes de luxe. Quand finesse se marie avec subtilité, le meilleur a un prix...mais c'est toujours un plaisir de voler vers Paris! Lire la suite →

30 novembre 2010

Dans son bel hôtel particulier transformé en maison d'hôtes, en plein coeur de Carpentras, Gina se plaît à faire partager son amour de la cuisine et des traditions provençales et vous reçoit chez elle du 23 au 26 décembre 2010pour passer les fêtes de Noël « entre amis ». Lire la suite →

28 novembre 2010

Ambassadeur de la culture culinaire française dans le monde, FAUCHON inaugure ce mois-ci à Bordeaux sa première boutique franchisée en France. C'est dans la capitale girondine que la marque a décidé de marquer le coup d'envoi de son projet de réseau de franchises dans les grandes villes de France, poursuivant ainsi son développement sur le marché domestique. Lire la suite →

24 novembre 2010

À Paris on peut déguster les huîtres provenant de toute la France, de Cancale à Marennes, de Belon à la Méditerranée, des creuses, des plates, fine, spéciale, grasse, légère... Le monde de l'huître est vaste, mais de plus en plus certains ostréiculteurs se démarquent par leur signature de qualité : bien fraîche, bien traitée, bon écailler. Bon vol vers Paris! Lire la suite →

21 novembre 2010

À l'issue du lancement de son guide 2011 des meilleurs restaurants, Le Fooding a récompensé six établissements parisiens :  Spring (1er), Breizh Café (3e), La Tête dans les olives (10e), Rino (11e), Le Dauphin (11e) et Aux deux amis (11e). Lire la suite →

17 novembre 2010

Cette année, Relais & Châteaux salue huit Grands Chefs, cinq en France, un  en Allemagne, un en Angleterre et un aux Etats-Unis sont les lauréats d'un Trophy : Philippe Mille (Les Crayères), Jean-Luc Rocha (Château Cordeillan-Bages), Cyril Leclerc (Château d'Adoménil), Pierre Basso Moro (Château de Germigney), Yannick Franques (Château Saint-Martin & Spa), Martin Herrmann (Hotel Dollenberg), Martin Burge (Whatley Manor) et Christopher Kostow (Meadowood Napa Valley). Cette récompense prestigieuse leur permet d'être désormais reconnus comme des acteurs majeurs de l'art culinaire. Lire la suite →

16 novembre 2010

Traditionnellement, chaque troisième jeudi de novembre, vignerons, négociants, confréries des Côtes du Rhône et amateurs de vins se rassemblent pour fêter l'arrivée du nouveau millésime dans la Capitale des Côtes du Rhône. ?A millésime exceptionnel, fête exceptionnelle ! La journée promet de belle découvertes. Lire la suite →

31 octobre 2010

C'est un coin d'Aquitaine, entre Bordeaux et Toulouse, où brille Sarlat, joyau historique lové autour d'une abbaye fondée il y a plus de 1000 ans. La beauté brute de la petite ville tient aux couleurs de la pierre calcaire de ses nombreuses maisons anciennes qui donnent le ton. Lire la suite →

31 octobre 2010

. Un nouveau quartier branché à Miami : Design District

Situé hors des sentiers habituellement battus par les touristes, le Design District se trouve au nord de Midtown. Il va de la NE36th Street à la NE 43th street et de la NW1st avenue à Biscayne boulevard. Ce qui n'était, il y a quelques années encore, qu'un quartier défraîchi, est devenu un endroit à la mode où les designers recherchés ont pignon sur rue. Si on est immensément riche, on va y choisir sa nouvelle cuisine, sa nouvelle salle de bains, le lit, ou le luminaire qui ira à merveille dans la salle à manger, sinon, on fait du lèche-vitrines, en s'émerveillant du génie créateur et en rêvant un peu. On y trouve plus de 130 galeries d'art, antiquaires, salles de montre, boutiques de créateurs, bars et restaurants. Le deuxième samedi de chaque mois, le quartier s'anime pour la Art & Design Night qui s'échelonne de 19h à 22h. À cette occasion, les galeries et salles de montre ouvrent leurs portes au public qu'on accueille en musique et à qui on offre un petit quelque chose à boire.

www.miamidesigndistrict.net Lire la suite →

31 octobre 2010

Dans la grisaille de Colebrook, petite ville de la région des grands bois du nord, près de la frontière québécoise, se dresse une maison jaune qui attire les regards. Une fois la porte poussée, c'est l'odorat qui est en éveil, puis on salive d'anticipation! Voilà qu'à deux heures de route d'une grande ville, on peut goûter croissants, baguettes, madeleines, etc., comme en France, dans une coquette boulangerie-pâtisserie qui fait également salon de thé! Lire la suite →