Gastronomie (470 entrées)



Cuisine vénitienne : miam, finalement !

1er février 2016

À mon premier séjour à Venise, j’ai eu le coup de foudre pour la Sérénissime, mais pas pour sa cuisine… Je rêvais de foie de veau à la vénitienne et de pâtes à l’encre de seiche et j’ai été suprêmement déçue. Les pâtes étaient sèches et le foie de veau tellement moins bon que celui que je me souvenais d’avoir mangé avec ravissement dans un restaurant de Montréal…

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Sarlat fête la truffe

12 janvier 2016

Tout au long du week-end, à l’initiative du Groupement des Producteurs de Truffes du Périgord Noir et de la ville de Sarlat, sont proposées de nombreuses animations autour de ce champignon emblématique.

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Gastronomie durable : Relais & Châteaux s’engage

1er décembre 2015

Face au dérèglement climatique, les solutions existent. Parmi elles, le changement de nos pratiques alimentaires. Un tiers des émissions de gaz à effet de serre proviennent de l’alimentation. Manger local, surtout végétal et des produits de saison, contribuera à réduire ce chiffre de près de 15%. Fort de ce constat, Relais & Châteaux agit.

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Berlin cumule 26 étoiles Michelin

24 novembre 2015

Capitale de l’Allemagne, Berlin est également une capitale gastronomique comme en témoigne le nombre impressionnant de ses restaurants étoilés Michelin, pour un total de 26 étoiles, soit six de plus que l’année dernière.

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«Fondukscha» - Une sortie fondue sur trois roues

17 novembre 2015

Une visite guidée toute particulière pour les gourmets: découvrez la ville de Berne avec un bon verre de vin blanc et des croûtons de bain trempés dans du fromage bien chaud. Le conducteur vous divertira avec des anecdotes et des informations intéressantes sur la ville de Berne. 

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Vins Extrêmes en Vallée d’Aoste

13 novembre 2015

Le meilleur des vins de haute montagne: découvrir les produits extraordinaires des terroirs extrêmes, le fruit du dévouement et de la passion héroïque des hommes et des femmes qui les habitent.

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Omnivore World Tour retourne à Istanbul

4 novembre 2015

Istanbul, Istanbul… C’est fou comme une destination fait soudain rêver. Depuis deux ou trois ans, les chefs se pressent pour aller goûter la diversité d’une cuisine qu’Omnivore a sans doute contribué à dékebabiser dans les esprits européens et mondiaux. 

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