18 octobre 2012
La deuxième édition du Salon international des Chocolatiers et du Chocolat se déroulera les 27 et 28 octobre 2012 à Genève. Grande nouveauté de cette édition, le public aura l'occasion unique de déguster des fèves de cacao fraîchement extraites de leur cabosse et de découvrir toute la subtilité aromatique des grands crus d'origine. Lire la suite →
14 octobre 2012
Une pyramide géante d'oignons doux des Cévennes et de pommes Reinette campe le décor rustique de la « Foire de la pomme et de l'oignon » qui accueille près de 30 000 visiteurs depuis dix-neuf ans, dans le centre-ville du Vigan, le quatrième dimanche d'octobre. Lire la suite →
5 octobre 2012
Fruit historique et emblématique de la région, la Noix du Périgord fête cette année les 10 ans de son Appellation d'Origine Contrôlée. Cet automne, elle sera mise à l'honneur lors de deux événements régionaux importants : la 10e fête de la Noix de Saillac en octobre et le Salon International du Livre Gourmand de Périgueux en novembre. L'occasion de découvrir ou de redécouvrir ce produit traditionnel. Lire la suite →
2 octobre 2012
Du 10 au 14 octobre 2012, aura lieu la 79e édition de la Fête des Vendanges de Montmartre est pour vous ! Durant ces 5 jours, Montmartre fête les gourmandises en offrant un programme alléchant qui réservera d'exquises surprises ! Lire la suite →
30 septembre 2012
Macau, ou comme l'appelait les premiers habitants de cette péninsule « A Ma Gao » qui signifie la Baie d'A-Ma, en l'honneur de la déesse des marins A-Ma, est une terre propice à la mixité des cultures et des civilisations. Lire la suite →
30 septembre 2012
Durant une semaine, 29 octobre au 3 novembre 2012, l'Ile de La Réunion va vivre à l'heure de la gastronomie en présence des prestigieux chefs étoilés de l'Association des Maitres Cuisiniers de France. Sur le thème de la Vanille, les visiteurs éveilleront leurs papilles au sens de cette exceptionnelle épice produite par le fruit des orchidées. Le Festival propose dégustations, cours de cuisine, concours et ateliers à 4 mains... pour faire découvrir aux petits et grands les saveurs de ce patrimoine gourmand. Lire la suite →
28 septembre 2012
Du 5 au 7 octobre 2012, le pesto et son ingrédient essentiel, le basilic, seront célébrés ans la petite ville de Lavagna, située à une cinquantaine de kilomètres de Gênes. Lire la suite →
24 septembre 2012
Dans son numéro du 24 septembre, le magazine Maclean's a proclamé le Grand Chef Relais & Châteaux Normand Laprise, du restaurant Toqué! à Montréal, «Chef de l'Année ». À l'aube du 20e anniversaire du restaurant et du lancement de son premier livre culinaire à la fin octobre, cette nomination est un heureux hasard. Lire la suite →
19 septembre 2012
Chroniqueur gastronomique chevronné et passionné, Philippe Mollé propose une sélection personnelle de 110 restaurants qui lui plaisent tout particulièrement, dans toutes les gammes de prix. « Ces établissements sont chargés, en plus de nous nourrir, de nous procurer du plaisir. Le décor, la qualité de la cuisine et la sélection des vins sont des éléments essentiels dans mes choix, mais l'originalité et la créativité de l'expérience gustative et le dosage de la musique peuvent aussi me séduire. » Lire la suite →
17 septembre 2012
Le 22 septembre prochain se tiendra à travers toute la France la 2e édition de la Fête de la Gastronomie qui célèbre le savoir-faire et l'innovation gastronomiques français. En 1954, 8 établissements s'unissent pour faire rayonner en France un Art de Vivre d'exception. Aujourd'hui, Relais & Châteaux réunit une collection de plus de 500 établissements prestigieux, au caractère unique, répartis sur les 5 continents, dont près de 140 Maisons en France. L'Association est maintenant devenue « la » référence internationale de l'excellence à la française dans les domaines de l'hôtellerie de charme et de la gastronomie. Lire la suite →