21 novembre 2011
Le mouvement français Fooding, contraction de deux mots anglais, food (nourriture) et feeling (sentiment), a récompensé lundi 14 novembre six établissements parisiens. Il s'agit de Chatomat (20e), Frenchie bar à vins (2e), Au Passage (11e), Septime (11e), L'Agapé Substance (6e), et Le Pantruche (9e). Lire la suite →
13 novembre 2011
Du 18 au 20 novembre 2011, le Parc des Expositions de Tours accueille l'Euro Gusto, un salon où l'on parle de gusto mais aussi de consommation responsable, car c'est bien l'alliance des deux qui fait la spécificité de Slow Food. Un message que les organisateurs souhaitent faire passer au plus grand nombre dans le plaisir et la convivialité, valeurs chères à Slow Food. Lire la suite →
7 novembre 2011
Le restaurant québécois Initiale, membre des Relais & Châteaux, a reçu la semaine dernière le Prix 5 Diamants CAA/AAA, la plus haute cote du programme. Lire la suite →
3 novembre 2011
Le tourisme viticole est depuis plusieurs années un des enjeux stratégiques de la vallée du Rhône. La conception et la mise en oeuvre dès 2002 sur son territoire, de 13 routes touristiques témoignent de l'émergence de nouvelles tendances touristiques portées par la recherche d'authenticité, de qualité et de découverte. Lire la suite →
28 octobre 2011
Les samedi 5 et dimanche 6 novembre 2011, le Château de Vaux le Vicomte célèbrera le chocolat. Synonyme d'élégance et de raffinement, le château de Vaux le Vicomte, a été placé sous le signe de la gourmandise depuis ses premiers jours. Il a accueilli le somptueux buffet organisé par Vatel en l'honneur de Louis XIV en août 1661. 350 ans plus tard, chocolats et sucreries y sont toujours à l'honneur : le Palais du Chocolat en est le reflet. Lire la suite →
25 octobre 2011
Deux territoires associés à deux produits viennent d'obtenir le label « Site remarquable du goût » : Les Terrasses de l'Aigoual/Oignons doux des Cévennes AOP et Les Prés et les Marais de la Tour Carbonière/Taureau de Camargue. Lire la suite →
4 octobre 2011
Petit village suisse de 400 habitants, Bonvillars attend plusieurs milliers de personnes pour son troisième marché aux truffes. Le 29 octobre, gourmets et trufficulteurs ont rendez-vous à Bonvillars pour un événement unique en Suisse. Pendant une journée entière, le village vivra au rythme de la truffe helvétique. Les deux premières éditions de l'événement ont connu un énorme succès, attirant une clientèle d'amateurs venus des pays environnants. Lire la suite →
2 octobre 2011
Lancé en 2009, le label Vignobles & Découvertes vise à promouvoir le tourisme sur le thème du vin et de la vigne. Il est attribué, pour une durée de 3 ans, par les ministres chargés du tourisme et de l'agriculture, après recommandation du Conseil Supérieur de l'Oenotourisme. Lire la suite →
30 septembre 2011
Il y a beaucoup de bonnes adresses à Bruxelles, mais celles-ci viennent d'une Bruxelloise de longue date, mon amie Colette. Elles ne tiennent pas compte des lieux "folkloriques"... Lire la suite →
30 septembre 2011
Les Québécois entretiennent plein de préjugés à propos de Toronto. Ils la considèrent comme une « wannabe New York ». On y mange mal, les bars ferment trop tôt et on regarde les francophones de haut. J'ai été victime de leur francophobie et fermé un bar à 21h30, près de la gare, mais c'était il y a longtemps, avant que les Québécois n'aient envahi la ville finalement... Lire la suite →